- LOS LOROS. Juan Francisco Fariña. Valle del Güimar
Los Loros se elabora en la Denominación de Origen Valle de Güímar.
Esta toma su nombre de una depresión de origen volcánico que forma el Denominado Valle de Güímar y abarca el área geográfica del Sudeste de la isla de Tenerife y los Municipios de Candelaria, Arafo y Güímar.
Bodega familiar que a partir de 1999 da el salto a embotellar el vino producido de sus propios viñedos en Arafo.
Dichos viñedos se sitúan entre los más altos del municipio, entre 750 y 800 metros, lo que les proporciona una particular frescura.
Dando una vuelta de tuerca a la calidad de sus vinos, surge la gama “Los Loros” de mano de Juan Francisco Fariña, la nueva generación de la familia bodeguera.
Los vinos son una perfecta representación del potencial de la zona, de sus variedades, clima y terruño.
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LOS LOROS «LA BOTA DE MATEO» 2017
27,20€Juan Francisco Fariña ha creado este vino con Listán blanco, una variedad reina en Canarias, y de botas viejas de Jerez para su crianza, donde permaneció durante 13 meses. Así, el vino muestra ciertas notas características de generoso aún no habiendo tenido crianza con velo de flor.
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LOS LOROS ALBILLO CRIOLLO 2017
21,90€Aunque esta bodega cuenta con una tradición centenaria, no fue hasta 1999 cuando comenzó a embotellar vinos del Valle del Güímar bajo su nombre. En el entorno de la localidad de Afaro, en Tenerife, crece la Albillo criollo con la que se elabora este blanco expresivo, frutal y equilibrado.
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LOS LOROS FERMENTADO EN BARRICA 2018
20,40€Las variedades locales son las protagonistas en este blanco, que se elabora con Marmajuelo, Gual y Vijariego blanco. Descansa durante 5 meses en barricas con sus lías y el resultado es un vino muy especiado en nariz y con un paso graso y largo.
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LOS LOROS LÍAS 2018
14,50€La autóctona Vijariego con la que se elabora este blanco encuentra en el Valle de Guímar un lugar indoneo donde poder dar lo mejor de sí misma. Acompañada por la Listán blanco, experimenta una crianza sobre lías de 6 meses con removidos semanales que le aportan un carácter muy aromático,con fruta madura, toques especiados y un paso por boca frutal y fresco.