- VIRGEN DEL GALIR. Jorge Navascués. Valdeorras
Maruxa se lleva a cabo en la bodega Virgen del Galir, fundada en el 2002, en un valle del Río Galir, en Éntoma, un pequeño pueblo de Orense, Galicia. Situada en pleno Camino de Santiago, pertenece a la D.O Valdeorras.
Esta región casi olvidada posee unos viñedos extraordinarios. Virgen del Galir se abastece de sus 20 hectáreas de viñedo, casi el mismo número de parcelas. A más de 600 metros.
Suelos pizarrosos y de granito descompuesto en terrenos en forma de bancales.
El clima es continental de influencia atlántica con una precipitación de 700 a 1.000 mm al año, según las zonas. Los inviernos son fríos y los veranos bastantes cálidos.
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MARUXA «GODELLO» 2020
7,95€Maruxa, o María en castellano, es un Gran Nombre Gallego. Fue la madre del fundador de la bodega.
Las uvas que se usan para la elaboración de Maruxa Godello proceden de nuestros viñedos en bancales en Éntoma, en las parcelas de Regueirón y Valdemioto. Suelos franco arcillosos con presencia de pizarras y otros minerales.
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MARUXA «MENCÍA» 2018
7,95€Maruxa crece en bancales y laderas de suelos franco arcillosos y pizarra. Es el resultado de dos viñedos Valdemioto y Valderrosal. Maceración de las uvas en nevera frigorífica y en depósito 48 horas previas a la fermentación alcohólica. Despalillado y no estrujado de la uva para favorecer los aromos primarios. Fermentación con levadura autóctona.