- VIÑEDOS VERTICALES. Vicente Inat y Juan Muñoz. Sierras de Málaga
Viñedos Verticales es el sueño hecho realidad de dos amigos, Juan Muñoz y Vicente Inat.
Un lugar, Moclinejo, pueblo de la Axarquía malagueña, próxima al mar Mediterráneo, de grandes pendientes, suelos pobres de pizarra y viñedos viejos. Una uva, la Moscatel, acompañada de otras variedades como la Pedro Ximén, la Doradilla ó la Romé.
Un estilo, viticultura muy tradicional y en cierta manera heroica por los grandes desniveles, existiendo un vinculo inseparable entre los viñeros y los mulos.
Una filosofia, es un trabajo respetuoso con el medio, tanto en la viña como en la bodega, sin productos de síntesis y con fermentaciones naturales. Elaborando en tinas de madera de más de 100 años y trujales de hormigón.
Este singular terruño, los años del viñedo y la personalidad de sus gentes hacen de la Axarquía un sitio único para trabajar, obteniéndose pequeñas producciones de gran calidad que nos brindan vinos minerales, expresivos, longevos y de gran originalidad.
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LA RASPA 2020
7,90€La Raspa es un blanco seco muy fragante que gracias a su facilidad para ser bebido y a su diseño promete convertirse en una revelación estival. La Raspa es ante todo un brindis al mediterráneo, a la tradición, a las raíces y a la amistad. ¡Simplemente Axarquía!