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MUNDO ZEPPELLING BLANCO 2017

23,80€

DO BIERZO. Palomino Blanco. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés usadas. Producción limitada de 1500 botellas

Categoría:

Descripción

La bodega:
Michelini i Mufatto
Marca:
Mundo Zeppelling Blanco
D.O.
Bierzo
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado:
12.5% vol.
Producción:
1.500 botellas
Variedad:
90% Palomino, 10% Doña blanca

CATA

Nariz:
Aromas que recuerdan al membrillo y notas de cáscara de limón.
Boca:
En boca es largo y con volumen, con taninos marcados. Salinidad destacable, delicado y equilibrado sin perder complejidad.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2022 si se conserva en óptimas condiciones.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción:
Viñedos ubicados en Toral de Merayo, localidad de Ponferrada. Están situados a una altitud de 500 metros sobre el nivel del mar con orientación norte.
Superficie:
1 hectárea.
Edad:
60 años.
Suelo:
Suelos de pizarra.
Clima:
Año fresco y lluvioso.
Cosecha:
Vendimia realizada en la segunda semana de septiembre.
Vinificación:
Fermentado con pieles la mitad del tiempo que dura el proceso. Prensado y finalización del fermentado en antiguas barricas de roble.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés usadas.
Embotellado:
Sin filtrado previo al embotellado.

Información adicional

Peso 1,5 kg
Tipo

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