LA CASONA DE LA VID CRIANZA 2015
15,50€
DO Ribera del Duero. Tinta del País. Crianza de 14 meses. Potente y sabroso, para disfrutar. De capa alta, potente y sabroso. Con una fruta negra madura y un fondo, especiado y de monte bajo que le aporta frescura.
Descripción
Variedades: 94% Tempranillo ( Tinta del País ), 3% Cabernet Sauvignon y 3% Merlot.
Tipo : Tinto
Elaboración de vino:
Viñedos viejos en vaso de entre 40 y 60 años. Recogida manual en caja de 15 Kg. Paso por doble mesa de selección, primero en racimo y luego uva a uva, para después hacer una prefermentación en frío. Fermentación Alcohólica: Duración: 7 días. Temperatura 28ºC Fermentación Maloláctica: En barrica de roble francés removiendo las lías. Envejecido durante 14 meses en barricas nuevas de roble americano y francés. Barricas de 225 litros y 300 litros con tostado medio (95%) y tostado plus (5%)
Filtrado: Ligero, por lo que puede presentar un leve precipitado.
Nota de Cata:
De capa alta, potente y sabroso. Con una fruta negra madura y un fondo, especiado y de monte bajo que le aporta frescura.
Envejecimiento:
Un vino hecho para ser disfrutado en estos momentos, podremos mantenerlo 5 años más en botella.
Análisis:
Alcohol 14.5%
Información adicional
| Peso | 1,5 kg |
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| Tipo |