CONASBRANCAS 2017

Descripción

PAÍS : España

ZONA : Ribeira Sacra

BODEGA : Fedellos do Couto

TIPO : Blanco

CATEGORÍA : Con crianza

VARIEDADES : Doña Blanca, Godello, Albariño, Treixadura, Lado, Torrontes

CRIANZA : 8 meses en barrica de roble francés usadas

AÑO: 2017

SUELOS : Granito, esquistos y arena

ALCOHOL : 12,5% Vol

Vinificación:

Doña Blanca, Godello, Albariño, Treixadura, Lado, Torrontes, en cultivo ecológico, uvas vendimiadas a mano, todas variedades blancas de la parcela de Lomba dos Ares elaborada                          por separado(no todos los años). Fermentación alcohólica a 18ºC con levaduras autóctonas, 28 días de maceración con los hollejos y 12 meses de estancia en barricas de roble                        francés sobre sus lías sin batonnage.

Nota de cata:

Aroma ahumado, madera ligera, con toque especiado. En boca buena acidez, crujiente, fruta amarilla, intenso.

Jancis Robinson ya lo ha probado: Suave, seco, salino y compacto. Pasa fácil pero no es de poca potencia.