FIGUERALS SAMSÓ 2017
33,00€
100% Mazuelo. 2600 botelllas de este tinto de La Serra d’Almos,zona sur DO Montsant. Una expresiva Cariñena que acompañará bien nuestros platos de caza y carnes rojas. Cultivo ecológico.
Hay existencias
Descripción
Viticultura y viñedos
La Serra d’Almos (zona sur DO Montsant)
285 m
35-40 años de edad
Suelo arcilloso y calcáreo
Finca rodeada de bosque. Viñedo dividido en terrazas
Rendimientos bajos: 3.000/4.000 kg/ha.
Cultivo ecológico – Recogida manual de la uva con caja pequeña
Vinificación
3 selecciones de uva antes de fermentación en foudre troncocónico y envejece 14 meses en foudres de 2000 L de roble austríaco. Ni se clarifica ni se filtra.
Uva
100% Mazuelo
Cata
Color rubí intenso con toques violáceos.
Nariz: fruta negra y madura como la frambuesa o las moras, hojas secas. Notas minerales, grafito, tinta, terroso.
Boca: mermelada de frutos del bosque, toques especiados, hierbas aromáticas secas, tierra mojada, nuez moscada, vegetal y cedro.
Tanino marcado e integrado con la alta intensidad aromática y su acidez expresiva.