RIBAS «SOMA» 2020
17,90€
VT MALLORCA. Viognier. Este vino surge como colaboración entre Bodega Ribas y Sioneta Oliver, quien además de formar parte de la familia Ribas es propietaria de una viña de Viognier situada en el pueblo de Consell. Esta variedad mediterránea atípica y recién descubierta en el mundo vitivinícola, se ha adaptado perfectamente al suelo arenoso y calcáreo de sus viñas.
Descripción
Este vino surge como colaboración entre Bodega Ribas y Sioneta Oliver, quien además de formar parte de la familia Ribas es propietaria de una viña de Viognier situada en el pueblo de Consell. Esta variedad mediterránea atípica y recién descubierta en el mundo vitivinícola, se ha adaptado perfectamente al suelo arenoso y calcáreo de nuestras viñas.
Variedades de uva: 100% Viognier
Grado alcohólico: 13%
Vida en años: 3
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Vendimia y selección manual de los racimos de las cepas de Viognier, variedad muy mediterránea con un gran potencial aromático. Un 20% del vino fermenta en barricas nuevas francesas, donde descansa unos 6 meses, junto con sus lías, lo que le otorga mayor consistencia y untuosidad y el otro 80% realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable para mantener frescura.
Notas de cata
Vista. Amarillo pajizo pálido con reflejo rosa palo, limpio y brillante.
Nariz. Muy aromático con notas de fruta de hueso (albaricoque), melón, cítricos (pomelo rosa) y
recuerdo de flores blancas.
Boca. Delicado, con una evolución creciente en boca. Afrutado, muy fresco y aterciopelado.