FLOR DE PINGUS 2017
127,00€
Dominio de Pingus es una pequeña bodega ubicada a 30 kilómetros de Roa, en la D.O. Ribera delDuero. En ella se elaboran los preciados vinos de Peter Sisseck, donde por su elaboración artesanal y sus bajas producciones, permite que puedan esmerarse en la gran calidad del producto final.
Hay existencias
Descripción
VARIEDADES
100% Tinto Fino.
ELABORACIÓN
Vinificación en pequeñas tinas de acero inoxidable termorreguladas. Un 50% del vino realizó la fermentación maloláctica en barrica y el resto en
depósitos de acero inoxidable. Se crió en barrica nueva de roble francés Allier y en barricas de uno y dos vinos durante 16 meses.
NOTAS DE CATA
Color cereza picota con tonos violáceos. Lagrima densa y redondeada.
Nariz fragante e intensa. Donde se pronuncia la buena maduración y selección de la uva. Aromas a fruta muy madura tanto roja como negra,
tonos florales. Más tarde fluyen aromas a la crianza, tostados, bálsamos, eucalipto, algún toque empireumático como café o cacao. Especias dulces y algún tono vegetal.
En boca la entrada de este vino sorprende, un punto dulce pero voluminosa a la vez. Es un vino tinto con un tanino domado y con una untuosidad que agrada al
paladar. Largo y jugoso final.
MARIDAJE
Cerdo asado, caza mayor, quesos curados, jamón ibérico de bellota, asados, carne de buey.
Información adicional
| Peso | 1,5 kg |
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| Tipo |