MARIA RIGOL ORDI GRAN RESERVA 2014

Descripción

VARIEDADES: 40 % xarel·lo, 35 % macabeo y 25 % parellada.
CRIANZA: 48 meses, como mínimo.
DEGÜELLE: Véase la fecha en la etiqueta.
GRADO ALCOHÓLICO: 11,5 % vol.
CONSUMO PREFERENTE: 15 meses desde la fecha de degüelle.

Nota de cata

A través de las largas crianzas hemos reafirmado nuestro aprendizaje: prolongando el tiempo de reposo de las botellas, el vino gana en expresividad y, a su vez, conserva un encomiable frescor que aporta sensaciones más profundas y complejas. Sobrio y sutil. Destaca por su frescor, pureza y austeridad. De carácter noble y elegante. Su dimensión táctil se mueve entre la fina cremosidad y la tensión en boca, y se encadena en un delicado equilibrio que da como resultado una cosecha de gran refinamiento, reflejo de los retos asumidos por la bodega.
Buena intensidad y gran expresividad. Fruta de hueso madura: melocotón, albaricoque y manzana. Hierbas mediterráneas: romero y tomillo. Notas pronunciadas de la crianza: frutos secos con recuerdos de avellanas y nueces, costra de pan tostado, café y notas especiadas.
Entrada poderosa, con una gran estructura a su paso por el paladar. Burbujas finas que se funden en el vino y dejan una estructura aterciopelada a su paso. Gran frescor y verticalidad, con un final de boca de sensaciones minerales.

Maridaje

Se trata de un vino plenamente gastronómico. Gracias al equilibrio entre estructura, cremosidad y frescor, armoniza con una infinidad de materias primas y elaboraciones. Jamón ibérico, foie o carnes frías. Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces e, incluso, también algunos platos de cuchara. Paellas, marmitakos y risottos..

TEMPERATURA DE CONSUMO: 6-8 Cº

Reconocimientos

La Guia de Vins de Catalunya 2020 9,53/10
Guía Peñín 2020 88/100
Gran Vinari Espumoso 2017 y Vinari de Oro 2017 al Mejor Espumoso
de Antiguas Reservas
Medalla de Oro +90, Concours International Gilbert & Gaillard 2016
Jancis Robinson 17,5