MARUXA «MENCÍA» 2018
7,95€
Maruxa crece en bancales y laderas de suelos franco arcillosos y pizarra. Es el resultado de dos viñedos Valdemioto y Valderrosal. Maceración de las uvas en nevera frigorífica y en depósito 48 horas previas a la fermentación alcohólica. Despalillado y no estrujado de la uva para favorecer los aromos primarios. Fermentación con levadura autóctona.
Descripción
FICHA TÉCNICA
La bodega:
Virgen del Galir
Marca:
Maruxa Mencia
D.O.:
Valdeorras
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Mencía
CATA
Vista:
Color rojo cereza limpio y brillante.
Nariz:
Potente, intenso, con recuerdos de fruta roja fresca, terroso y mineral.
Boca:
Boca amplia pero fresca, con buena acidez, envolvente y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Maridaje:
Maridaje ideal con todo tipo de carnes, quesos, verduras y guisos.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Nombre:
Valdemioto y Valderrosal.
Suelo:
Laderas de suelos franco arcillosos y pizarra.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos durante la segunda quincena de septiembre.
Vinificación:
Maceración de las uvas en nevera frigorífica y en depósito 48 horas previas a la fermentación alcohólica. Despalillado y no estrujado de la uva para favorecer los aromos primarios. Fermentación con levadura autóctona.
Información adicional
| Peso | 1,5 kg |
|---|
Productos relacionados
-
Añadir al carritoMÁS INFO
MARUXA «GODELLO» 2020
7,95€Maruxa, o María en castellano, es un Gran Nombre Gallego. Fue la madre del fundador de la bodega.
Las uvas que se usan para la elaboración de Maruxa Godello proceden de nuestros viñedos en bancales en Éntoma, en las parcelas de Regueirón y Valdemioto. Suelos franco arcillosos con presencia de pizarras y otros minerales.