EKAM 2016

Descripción

Ekam es un vino blanco de la D.O. Costers de Segre elaborado por la bodega Castell d’Encús. Esta bodega se encuentra en el municipio de Talarn (Lleida).

Ekam es fruto del trabajo del enólogo Raül Bobet el artífice del conocido vino tinto del Priorat RIESFerrer Bobet.

Ekam está elaborado a partir de las variedades Riesling y Albariño. Las uvas provienen de viñedos plantados a una altitud de entre 850 y 1000m de altitud sobre suelos franco-calcáreos de bajo contenido en materia orgánica.  

La uva se vendimia a mano y se transporta a bodega en cajas de 10kg.

Para su elaboración se realiza una vinificación tradicional, el vino pasa una fermentación en tinas de 25Hl a baja temperatura.

A la vista: ligero verde oliva.

En nariz: de intensidad muy alta, notas cítricas y florales.

En boca: complejo, glicérido y con toques de albaricoques frescos. La acidez marca lo hace muy largo.

Comentarios: este vino irá desarrollando en botella la complejidad de los Riesling de clima frío, siempre acompañado por una integrada acidez. Un vino de gran potencial de guarda.