Descripción
100% Malagousia.
Procedente de la variedad Malagousia, la cual se salvó de la extinción gracias a los esfuerzos realizados por Vangelis Gerovassiliou. Una vez en bodega se deja en contacto con la piel para que tenga más aroma, donde es fermentado en barricas y posteriormente se deja envejecer 3 – 4 meses en contacto sobre sus lías en barricas de roble. De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, destacan los aromas florales, así como los toques a fruta madura como la pera, mango y cítricos, lo que nos conduce a un paso por boca fresco, atractivo, equilibrado y con un buen acabado.