- CHERUBINO VALSANGIACOMO. Valencia

Cherubino Valsangiacomo sobrevive como una empresa familiar a cinco generaciones consecutivas a base de voluntad y esfuerzo.

Capaz de reinventarse sin salirse del sector y vender vino en tres siglos diferentes, las palabras “voluntad” y “esfuerzo” resumen la fórmula mágica que nos desvela Carlos Valsangiacomo.

Fue la filoxera, que arruinó el viñedo europeo a finales del XIX, la que empujó al primer Valsangiacomo a buscar en Alicante primero y en Valencia después, vinos que suplieran el desastre de su suiza natal, el cantón italianoparlante del Ticino.

Lo que pudo haber sido una aventura de una década o poco más, como la que emprendieron decenas de bodegueros alemanes, suizos, italianos y sobre todo franceses, para los Valsangiacomo se convirtió en su nueva vida y Valencia en la sede principal de su quehacer.