Descripción
Callejuela Hacienda de Doña Francisca Pago Callejuela forma parte de una serie de tres vinos elaborados de la misma forma con la uva Palomino, pero de tres viñedos distintos de tres pagos diferentes, mostrando la máxima expresión, el carácter y la riqueza de matices de los distintos terruños de la zona.
Callejuela Hacienda de Doña Francisca Pago Callejuela es un vino elaborado con Palomino de un viñedo de la Hacienda Doña Francisca de 16 hectáreas en el Pago Callejuela. Situado sobre el típico suelo de albariza a 62 metros sobre el nivel del mar.
La vendimia es manual, y tras la fermentación realiza una crianza de 7 meses en botas de manzanilla bajo velo de flor.