LA CASONA DE LA VID «3V» 2015.

Descripción

Variedades: Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot.

Tipo : Tinto

Elaboración de vino:

Viñedos situados a una altitud de 840 m de altitud plantados sobre suelos de arenay grava. El sistema de conducción es en espaldera con la finalidad debuscar una mejor maduración de las uvas. La Fermentación Alcohólica se lleva a cabo en depósito de acero inoxidable. La Fermentación Maloláctica tiene lugar en barricas de roble francés donde permanecen por un periodo de 13 meses.

Nota de Cata:

De color rojo cereza, vino de capa alta, limpio y brillante. En nariz encontramos aromas nada más abrir la botella, ya muestra una intensidad poco común.Es fresco y la fruta no deja de ser la protagonista del vino. Esta frutaroja madura se entremezcla con aromas balsámicos que le dan una gran complejidad.

Al paladar, es un vino muy equilibrado, con la fruta como protagonista. Muysabroso y con toque de acidez que le hace ser un vino largo y ampliocon recuerdos de monte bajo.

Envejecimiento:

Ideal para beber en estos momentos, podremos mantenerlo en botella por 8 años más en los que el vino irá desarrollándose.