Descripción
Variedad de uva: 35% Shiraz, 27% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot y 14% Monastrell
País de cultivo: España / Mallorca
Región de cultivo: Vi de la Terra Mallorca
Elaboración: Vendimia manual, selección en el viñedo, crianza reductora, suave fermentación en depósito inoxidable, envejecido en barrica de roble francés durante 12 meses, mínimo 1 año de crianza en botella.
Nota de cata: Color picota madura. Fino en nariz, goloso y delicado. Especias dulces, frutos rojos y fondo de repostería. Entrada elegante en boca que se abre y llena todo el paladar. Notas balsámicas, ebanistería y frutos rojos junto con una buena acidez, aportan longitud y vida.
Recomendación de maridaje: Para tomar con jamón ibérico en aperitivo o con ragout de ternera