REMELLURI RESERVA 2012
18,80€
Remelluri es un tinto riojano con todas las señas de identidad clásicas que lo convierten en una apuesta segura en cualquier mesa. Fue el primer vino de Rioja basado en una única propiedad vitícola según el modelo clásico del Medoc bordolés.
Descripción
D.O.: Rioja
Grado: 14.2% vol.
Producción: 300.000 botellas
Variedad: Tempranillo, Garnacha, Graciano
CATA
Vista:
Cereza picota con borde granate.
Nariz:
Elegante, notas de naranja, fruta roja carnosa, acompañadas de notas de vainilla y canela. Fondo mineral.
Boca:
Taninos redondos. Clásico y equilibrado. Buena acidez. Recuerdo placentero.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones. Se recomienda decantación.
Maridaje:
Ideal con carnes rojas, caza menor, estofados y queso Idiazábal.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Descripción:
Viticultura tradicional, en ecológico, con tratamientos biodinámicos.
Área:
94 hectáreas.
Edad:
Media de 40 años.
Suelo:
Diferentes cubiertas vegetales y acaballonados.
Clima:
Añada muy buena marcada por las bajas precipitaciones y las altas temperaturas durante la maduración, que ofrecieron unas uvas con excelente sanidad y madurez. El año tuvo altas precipitaciones desde noviembre hasta abril que permitió tener reservas hídricas para una completa madurez fenólica ayudada por los contrastes de temperatura día y noche en septiembre y octubre.
Vinificación:
Multiples elaboraciones para fermentación y envejecimiento. Siempre se emplean levaduras autóctonas, ya sea fermentado en cemento, fudre o barricas de roble.
Envejecimiento:
17 meses en barricas y fudres de diferentes tamaños de roble francés. Reposa en botella durante 4 años antes de salir al mercado.
Información adicional
| Peso | 1,5 kg |
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| Tipo |