SONAT – MICROTIRATGE 1 » La Mosca»

Descripción

D.O.

Vi de la Terra

Tipo

Blanco

Añada

2017

Grado

13.5% vol.

Variedad

100% Muscat

NOTA DE CATA

Vista

Color amarillo pajizo con destellos verdosos y dorado.

Nariz

Elegante, con aromas frescos tanto de frutas de hueso (melocotón, albaricoque) como de frutas tropicales (piña o cítricos) y flores blancas.

Boca

En boca limpio, armónico, amable y sabroso por la presencia de frutas, muy fresco con una interesante acidez gracias a los cítricos; largo final de boca con recuerdos que te llevan de nuevo al inicio de la cata e invitar a seguir bebiendo.

Temperatura de servicio

Entre 8 y 10ºC.

Consumo

Óptimo hasta 2019. Recomendamos conservarlo entre 14 y 16ºC.

Maridaje

Ideal para acompañar pescados, marisco, quesos suaves, ensaladas, pastas y carnes blancas.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción

Viñedos de Moscatel de grano menudo, localizados en colinas de suaves pendientes a una altura aproximada de 700 metros.

Suelo

Calizos.

Clima

Humedo, con muchas horas de exposición solar, creando un microclima ideal para el cultivo de esta variedad.

Vinificación

Vinificación en depósitos de acero inoxidable durante 25 días a una temperatura máxima de 15ºC. Una vez terminado el proceso de fermentación permanece en depósito refrigerado hasta su embotellado.