ARCAL 2017

Descripción

AÑADA: 2017
VARIEDADES: Tardana, Rosussanne, Moscatel
CRIANZA: 3 meses sobre sus lías finas.
ZONA DE ORIGEN: Los Marcos, Sierra de Segura, Real de Montroy

Certificación: Ecológico y Vegano
PRODUCCIÓN: 3.500 botellas

CATA
Color: Amarillo hipnótico                                                                                                                                                                                                                                                                          Nariz: Sin arquetipo, un verdadero universo frutal escondido en un paisaje de campo con mandarinos bien cargados y maduros, tierra mojada, maracuyá, pera.
Un toque de especias, hinojo y pimienta. Mantequilla Holandesa. Conforme pasa el tiempo, agitando la copa, el carácter cítrico de la corteza de mandarina pasa a naranja sanguina. Parece un
bíter. Dulce de leche y mermelada de pétalos de rosa.

Boca: Es un vino para diseccionar en bastantes partes que encuentran en su recorrido. Inesperadas son todas las sensaciones desde el principio hasta el final. Entra abriendo boca y enseguida sube al paladar y se aferra a la parte dura. Es terroso, desciende y marca la acidez, luego fluye en busca del amargor mientras la cavidad bucal se unta de una sensación untuosa, grasa. Es ahora como un pinball, excitante e inexplorado. Recuerda el sabor al dulce de membrillo pero con un toque salino. Time after time… Éste sí es un Crazy Wine.

ASEMBLAGE: Déjate llevar, pero un buen arroz de verduras e incluso con alcachofa puede hacerte sentir fenomenal.