ALTANZA BLANCO 2020

Descripción

VARIEDAD
Sauvignon blanc

ELABORACIÓN
El mosto, una vez filtrado, fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 15ºC lentamente, para
conseguir mantener las características de frescor y ligereza de sus dos varietales.

NOTA DE CATA
Amarillo limón, limpio y brillante. Destaca su carácter afrutado tanto en nariz como en boca, encontrando aromas
tropicales como piña y plátano. A continuación, notas más cítricas como limón o pomelo y aromas florales como jazmín.
En su fase final tiene un ligero punto de fruta de hueso. La dulzura de los sabores de fruta tropical/cítricos se
complementa perfectamente con la frescura que le aporta su buena acidez. De entrada agradable y voluminoso en boca,
este blanco equilibrado de Rioja es fresco pero al mismo tiempo gastronómico, gracias a su cremosidad y final persistente.

MARIDAJE
Ideal para disfrutar de una buena fondue de quesos, así como mariscos, pescados y ciertos postres; también se puede
tomar con pastas marineras y arroces, como la típica paella valenciana.

Sugerencia: salpicón de marisco gallego.

PREMIOS
 Medalla de Oro – Concours Mondial du Sauvignon 2017

TEMPERATURA DE SERVICIO: 6-8 ºC

GRADO ALCOHÓLICO: 13%