ALTANZA ROSADO 2020

Descripción

VARIEDAD
100% Tempranillo

ELABORACIÓN
Este rosado se elabora con la técnica tradicional del sangrado. Despalillada la uva, ésta macera en depósitos de acero
inoxidable a temperatura controlada durante 24h. Posteriormente tiene lugar la fermentación con sus lías a unos 16 ºC aproximadamente.

NOTA DE CATA
Vino de color rosa fresa, con toques coralinos, brillante y limpio. Buena intensidad aromática a frutas rojas (fresa madura, frambuesa, cereza, gominola) junto con notas de
plátano y posteriormente suaves notas lácticas y de flores herbáceas. Una vez en la boca, es carnoso y redondo, con taninos dulces y bien equilibrados. De entrada fresca y equilibrada, en esta
añada aparecen de nuevo frutas rojas ácidas. Vino agradable y apetecible, con deliciosos sabores a fresa, gominola y cítricos.

MARIDAJE
Verduras, empanadas, menestra, pescado y tempura. También con pastas al pesto, ensaladas creativas o platos al curry.

Sugerencia: ensalada de espinacas, bacon, nueces y frutos rojos.

PREMIOS

 Medalla de Oro – Concurso Internacional de Lyon 2018

TEMPERATURA DE SERVICIO: 6-8 ºC

GRADO: 13,5 %