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25,00€
DO RIBERA DEL DUERO. Albillo Mayor y Pirulés. Capacidad de guarda de 50 años desde el embotellado. Vino seleccionado por el Consejo Regulador de Ribera del Duero para las catas de presentación de los vinos blancos de Albillo.
Hay existencias
Denominación de Origen: Ribera del Duero
Variedades: Albillo Mayor 80% y Pirulés 20%.
Tipo de suelo: pedregoso, arcillo calcáreo con un subsuelo calcáreo.
Ubicación de las parcelas: La Horra (Burgos)
Tipo de cultivo: Agricultura sostenible
Fermentación alcohólica: en tinaja de barro.
Fermentación maloláctica: en barrica roble húngaro.
Crianza en barrica: de roble húngaro. Total 6 meses.
Embotellado: Febrero 2019
Grado alcohólico: 14º
Producción: 620 botellas numeradas. 750 ml.
Ficha de cata
Fase visual: Color amarillo dorado
Fase olfativa: Aromas florales y frutales con tonos especiados y tremenda mineralidad.
Fase gustativa: Muy sápido, fresco con muy buena acidez, largo y persistente, sumamente elegante.
Capacidad de guarda de fecha de embotellado a 50 años.
Temperatura de servicio recomendada 14º
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Tipo | |
| Viticultura |
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DO RIBERA DEL DUERO. Albillo Mayor y Pirulés. «El primer blanco con contraetiqueta de Crianza en la historia de la D.O. Ribera del Duero». Crianza en tinaja de barro y barricas de 225 litros de roble húngaro durante 6 meses y el resto del tiempo en botella
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