Descripción
Bodega: Bollinger, Maison
Origen: A.O.C. Champagne
Zona: Europa – Francia – Champagne
Variedad: 62 % Pinot Noir, 24 % Chardonnay y 14 % Pinot Meunier
Graduación: 12%Vol
Gastronomía: Aperitivos, cangrejo, langosta, cocina japonesa, y comida asiática no demasiado picante, salmón y postres.
Otros datos de interés: El vino base fermentó en barricas vieja de roble francés que ha contenido chardonnay. Se elaboró con vinos de reserva de grandes añadas a los que se añadió vino de pinot noir. La crianza se realizó durante 36 meses en rima en las cavas.