TROMPO 2018

Descripción

Tipo: Tinto con crianza
Uva: Tinta del país, viñedos de más de 35 años
Suelo: Arcillo-calcáreo. Viñedo situado a 900 m de altura
D.O.P.: Ribera del Duero
Bodega: A Tresbolillo
Municipio (Provincia): Gumiel de Mercado (Burgos)

Elaboración: Fermentación con levaduras autóctonas en acero inoxidable y posterior crianza en barricas
Envejecimiento: 9 meses en barrica francesa usada de segundo o tercer año
Temperatura de servicio: 14 – 16 ºC

Maridaje: Ideal para acompañar cualquier picoteo informal, barbacoas, pizzas, quesos de cabra, paellas, pasta…
Presentación: Botella 75 cl

Nota de cata: Tinto de color rojo cereza de capa media, ribete rosado y lagrima densa y persistente. Muy frutal en nariz y con buena intensidad. Fruta roja madura, regaliz rojo, frambuesas. Muy buena entrada en boca, amplio y goloso, la madera afina el vino aportándole notas de tostados y un ligero amargor.  Cremoso y con buena acidez y persistencia.  Sin duda, un vino recomendado para descubrir, disfrutar y regalar.

Ribera del Duero delicioso y sorprendente que deja huella, diferente y con una calidad notable dentro de su segmento. Consigue transmitir sensaciones desde el primer sorbo. Ciertamente no es un tinto roble como los demás sino muy especial y distinto a otros Riberas, muy frutal y fácil de beber.

Según Paco Berciano “se buscaba un vino con una madera mucho más discreta, muy lejos de los robles barnizados a los que la zona nos tiene acostumbrados, dando más importancia a lo fundamental que es el propio vino».  Es un vino que está en un buen momento pero que no es un vino de guarda, sino para consumir desde ahora, fácil de beber y muy amable.

Para los que ya tienen una edad, el trompo es un regreso a la niñez, a los eternos juegos con amigos en la calle, pisando la casa sólo para comer y dormir.