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IGNIOS «MARMAJUELO» 2016

24,80€

Los blancos canarios se caracterizan por su alta capacidad aromática, sin embargo en Ignios buscan atenuar esa frutosidad que con el tiempo decae para elaborar un vino mucho más longevo con su Ignios Marmajuelo.

Agotado

SKU: SKU57001 Categoría:

Descripción

FICHA TÉCNICA

La bodega:
Ignios Orígenes
Marca:
Ignios Origenes Marmajuelo
D.O.:
Ycoden Daute Isora
Subzona:
La Guancha
Tipo:
Blanco
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Producción:
2100 botellas
Variedad:
100% Marmajuelo

CATA

Vista:
Color amarillo-dorado y reflejos brillantes.
Nariz:
En nariz es fragante, hierbas aromáticas, frutas blancas, balsámicos, recuerdos de almendro en flor y miel de retama.
Boca:
Noble, untuoso, sabroso y perfumado, con una acidez refrescante.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12ºC.
Maridaje:
Aperitivos, mariscos cocidos y pescados.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Nombre:
La Vizcondesa
Descripción:
Viñedos situados a entre 400 y 450 metros sobre el nivel del mar con orientación norte.
Edad:
En torno a los 15 años.
Suelo:
Suelos franco-arenosos de origen volcánico.
Clima:
Temperaturas cálidas durante todo el año, con una media anual de 19ºC, donde los vientos alisios proporcionan la humedad necesaria a la viña. Fue una añada sin incidencias meteorológicas reseñables.
Cosecha:
Vendimia manual, con selección en campo. Las parcelas están certificadas en producción integrada (un paso por debajo de viticultura ecológica según la normativa legal).
Vinificación:
Fermentado en barrica de 500 litros de roble francés de segundo año.
Envejecimiento:
Permanece en lías durante 9 meses en barrica de roble francés de 500 litros.
Embotellado:
Clarificado y filtrado antes de su embotellado.

Información adicional

Peso 1,5 kg
Tipo

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