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JOSE PARIENTE SAUVIGNON BLANC 2020

9,30€

La Sauvignon blanc, elaborada en una zona de clima continental y suelo pobre, se traduce en un blanco aromático y redondo perfecto para los fans de la fruta exótica. Un vino muy recomendado para acompañar mariscos de concha.

Categoría:

Descripción

La bodega: Bodegas José Pariente
D.O.: Rueda
Tipo: Blanco
Añada: 2019
Grado: 13% vol.
Variedad: 100% Sauvignon blanc

CATA

Vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz: Una suma de notas vegetales y de frutas exóticas, de recuerdos a hierba recién cortada y con un ligero toque mineral.
Boca: Presenta la tipicidad de la Sauvignon blanc, una elegancia fresca y limpia. Es un vino de intensidad alta, estructurado y persistente, redondo.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje: Mariscos de concha (mejillones, berberechos, almejas, ostras, etc.), mariscos cocidos: gambas, langostinos, camarones, bueyes de mar, nécoras, etc. Además con todo tipo de pescados, quesos frescos y embutidos.
Descripción:
Las uvas para elaborar este vino proceden de algunos de los primeros viñedos de Sauvignon blanc que se plantaron en Rueda hace más de 40 años. Conducidos en vaso.
Edad:
Más de 40 años.
Suelo:
Formado por la característica plataforma de cantos rodados, es muy pobre en materia orgánica y presenta afloraciones calizas en las cotas más altas.
Clima:
Continental extremo, ventoso y de influencia atlántica. La añada 2019 estuvo marcada por un año de temperaturas acordes a cada estación del año en términos generales y una escasez de precipitación que se intensificó conforme pasaban los meses (desde enero hasta septiembre).

Información adicional

Peso 1,5 kg
Tipo

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