Descripción
Uva: Vino de parcela , de la viña El Juncal 100 % Petit Verdot de la Serranía de Ronda
Elaboración: Fermentación espontánea, 50% raspón. Todo el proceso se hace por gravedad
Crianza: 10 meses en barricas de roble Francés y Húngaro de 225 y 300 litros
Graduación: 14,5 % Vol
NOTAS DE CATA
Color: Rojo picota muy intenso y vivo con ribetes violáceos
Nariz: Predomina las fruta negra , con toques balsámicos minerales y tostados
Boca: Vuelve a recordar a la fruta negra, estructurado y complejo. De acidez equilibrada Mineral con un tanino bien domado y maduro