SERIE WILD «BOBAL» 2015
12,80€
«Un comodín gastronómico, un vino de los buenos para comer bien…». Un poco más mineral que otros años, el suelo es más fino, con un poco más de arena. Buenos augurios para su futuro.
Un vino directo
Descripción
AÑADA: 2016
VARIEDADES: BOBAL. Viñedos 106 años
CRIANZA: Mix Barricas 500 litros-300 litros. 4 meses
ZONA DE ORIGEN: Los Marcos-Venta del Moro-Utiel (Valencia)
Certificación: Ecológico y Vegano
PRODUCCIÓN: 5.500 Botellas
CATA: Nariz y Sabor: Esta añada es una nueva experiencia de un solo pago. Una exposición diferente más al sur. El vino juega con matices nuevos, aunque sin desmarcarse de su potencia en nariz y poca. La fruta es más negra que otros años y el sabor igual de profundo. Los taninos, que están presentes son dulcificados. La madera muy fina acompaña al vino hasta el final de la boca. Es envolvente como siempre y muy fresco. Un poco más mineral que otros años, el suelo es más fino, con un poco más de arena. Buenos augurios para su futuro.
Un vino directo
ASEMBLAGE: Un comodín gastronómico, un vino de los buenos para comer bien.