TONI GELABERT «TORRE D´ES CANONGE» TINTO 2017

Descripción

DESCRIPCIÓN:

Rojo cereza profundo con ribetes rubí intenso y cubierto, de capa media-alta.
Fase olfativa de buena intensidad y calidad donde destacan notas del terruño (piedra mojada, sílex), junto con notas de bálsamo de eucalipto. Fruta comedida, con atisbo de bayas rojas frescas, maderas limpias y fragantes, que aportan complejidad.
Ataque en boca fresco y agradable, antecesor de un paso de buena textura y con interesante carácter continental.Tanino suave, de buena calidad, con ligero despunte de acidez lo que nos hace pensar necesita de cierta evolución en botella para llegar a un buen equilibrio, vino complejo y difícil de definir pero con un futuro prometedor que a buen seguro será espectacular. Post-gusto largo, que inquieta por su libertinaje.

VARIEDADES: Merlot , Syrah y Pinot Noir.

CRIANZA EN BARRICA :13 meses en barricas de roble frances

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16/17°C