FROMM «CHARDONNAY» CLAYVIN VINEYARD 2017

Recogidas a mano una vez en la bodega son trituradas y posteriormente presionadas con racimo incluido. El jugo resultante se transfiere a barricas de roble francés para su fermentación natural. Posteriormente es traspasado para iniciar su fermentación maloláctica sobre sus lías. Finalmente el vino se deja envejecer durante 16 meses en barricas de roble francés (10% barricas nuevas ). Amarillo ligeramente suave. Nariz seductora, aromas a fruta madura, toques herbáceos, madreselva, ralladura de limón, crema de mantequilla y un toque a melocotón blanco. En boca, amplio y con textura, maravillosa acidez, manzanas crujientes, suave cítrico, con final encantador. Ideal para beber en estos momentos, gran potencia de guarda de más de 10 años