Cena de los Sentidos en Ca´n Aurelio
El pasado martes 21 de noviembre tuvo lugar la cena-maridaje «Cena de los Sentidos» en Ca´n Aurelio a cargo de los chefs Cristobal Gomez, finalista de Masterchef 2, y Pedro Martin, chef de la casa. Del maridaje nos encargamos desde Microvinos y para esta ocasion escogimos vinos tan especiales como Filitas y Lutitas 2015 con gran aceptacion del publico asistente o Ultreia 2013 que marido con una Becada en dos cocciones, con Foie y Trufa mallorquina. Unas 50 personas pudieron disfrutar de este espectacular combinacion de platos originales y sublimes, y vinos singulares.
El maridaje que pudieron disfrutar los asistentes:
El huevo o la gallina – Filitas y Lutitas 2015
Tortitas que nos trajo el viento del sur – Manzanilla en Rama Nº1 Barbadillo
Arroz Meloso con Boletus ahumado al momento – Whisky Macallan
Bacalao Revolcón – Naranjas Azules Garnacha 2016
Becada en dos cocciones, con Foie y Trufa mallorquina – Ultreia 2013
Helado Prohibido? Habatonka!!
Oro parece palatano es… – Noctiluca 2016
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