GRANIT 2016
18,90€
Vino blanco a base de garnacha blanca con crianza de 9 meses en roble austriaco y alemán. Boca amable, aterciopelada, con buen acidez y carácter mineral. Muy amplio y profundo.
Hay existencias
Descripción
Viticultura y Viñas
Viñedo asentado en terrazas en Partida Les Comes, a una altura de 450 metros y muy expuesto al viento que llega de mar. Suelo 100% de granito descompuesto, con muy poca retención de agua y abundantes minerales. Cultivo ecológico. Todos los trabajos se realizan manualmente. Vendimia en cajas de 10 kg.
Vinificación
Prensado durante 7 horas. Fermentación y crianza en foudres de robles austríacos y alemanes de 2.000 litros de capacidad. Envejecimiento durante 9 meses con sus lías.
Coupage
100% Garnacha blanca.
Cata
Nariz muy fina y compleja de aromas de fruta blanca y flores. Hierbas silvestres y mineralidad evidente, fiel reflejo de la finca de donde proviene. Boca amable, aterciopelada, con buen acidez y carácter mineral. Muy amplio y profundo.
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