Blanco
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OSSIAN 2018
24,90€CASTILLA Y LEÓN. Ossian 2018 es historia en cada botella. Son los relatos que pueden contar cepas de casi 200 años y que han visto como, generación tras generación, las formas de vida, la
viticultura, el entorno e incluso las personas cambiaban. Ossian es un legado histórico y primitivo. Es la paciencia necesaria en un lugar en el que el tiempo es la mayor virtud y el mejor aliado. La añada 2018 de este verdejo centenario segoviano que se remonta en la memoria destaca por su profundidad. -
PANDORA VERDEJO 2020
8,40€Pandora es un vino único que despierta los sentidos. Elaborado con uvas 100% verdejo procedentes de viñedo viejo, y tras un cuidado proceso, donde se complementan la tradición y la más moderna tecnología, nace un verdejo sutil que se sale de lo habitual. La crianza en sus propias lías aporta volumen en boca y suaves aromas propios de la variedad. Te sorprenderá a cada sorbo.
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PAZO BARRANTES 2018
14,60€El Albariño Pazo Barrantes es el fiel reflejo de un terruño de extraordinaria calidad y de una elaboración meticulosa y ponderada. Un blanco que seduce la nariz con sus intensos aromas florales, frutales y balsámicos: que enamora en boca por su profundidad, elegancia y frescor, a la par que sorprende por su versatilidad gastronómica.
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QUINTALUNA 2019
13,50€CASTILLA Y LEÓN. Quintaluna 2019 muestra el carácter del verdejo segoviano, aunando la frescura y la tipicidad varietal. Desde un entorno de suelos arenosos, rodeadas de pinares, las cepas crecen en un clima extremo que las dota de un carácter especial. Quintaluna tiene su origen en una selección de parcelas del norte de la provincia de Segovia. Un vino que expresa una zona con siglos de historia vitivinícola.
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RIBAS «SIÓ» BLANCO 2019
18,90€VT MALLORCA. Prensal Blanc y Viognier. El Sió Blanc es un vino blanco de guarda equilibrado y untuoso elaborado a partir de las viñas viejas de Prensal, que aportan fruta blanca madura y un toque mineral y Viognier, que aportan acidez y redondean el vino.
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RIBAS «SOMA» 2020
17,90€VT MALLORCA. Viognier. Este vino surge como colaboración entre Bodega Ribas y Sioneta Oliver, quien además de formar parte de la familia Ribas es propietaria de una viña de Viognier situada en el pueblo de Consell. Esta variedad mediterránea atípica y recién descubierta en el mundo vitivinícola, se ha adaptado perfectamente al suelo arenoso y calcáreo de sus viñas.
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SÁLVORA 2014
29,80€Gran albariño que, con un año de crianza en barrica, sabe sacar partido de su suelo y de su mimada elaboración. Procedente de un viñedo familiar centenario, se muestra como un vino caracterizado por sus recuerdos a frutas maduras y una acidez refrescante.
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TERRAS GAUDA 2020
11,95€El Albariño contribuye a la mezcla con sus aromas frutales y volumen en boca. El Loureiro nos proporciona buena intensidad aromática floral y el Caíño le ofrece a la mezcla aromas de frutas exóticas, balsámicos y lo más importante, gran estructura y singularidad.
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TERRITORIO LUTHIER «LARA O» BLANCO 2018
16,00€DO RIBERA DEL DUERO. Albillo Mayor y Pirulés. «El primer blanco con contraetiqueta de Crianza en la historia de la D.O. Ribera del Duero». Crianza en tinaja de barro y barricas de 225 litros de roble húngaro durante 6 meses y el resto del tiempo en botella
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TXACOLI AMEZTOI PRIMUS 2019
14,25€DO GETARIAKO TXACOLINA. Hondarrabi Zuri. El txakoli es más que un vino con personalidad propia. Es un fruto de una tradición de siglos secularmente cultivado en toda la costa vasca. Es un vino blanco, amarillo pálido ligeramente ácido, con recursos frutales y amplio en boca.
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VIÑEDOS CENTENARIOS 2019
9,80€DO RUEDA. Verdejo. Cuatro Rayas Viñedos Centenarios es el “capricho” de nuestro enólogo Ángel Calleja. Un vino elaborado con nuestros viñedos más antiguos, viñas de más de 100 años, prefiloxéricas incluso, y utilizando el método más tradicional de vendimia y vinificación que aportan toda la elegancia y equilibrio a la verdejo. Se trata de una pequeña y exclusiva producción nacida como homenaje a los 75 años de vida de la bodega.
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XIMÉNEZ-SPÍNOLA «EXCEPTIONAL HARVEST» 2017
19,40€Hubo un tiempo en el que los vinos blancos con fructosa natural, eran patrimonio exclusivo de las vinificaciones Centroeuropeas. Sin perder las tradiciones del Viejo Continente, se hace este vino en una tierra donde nunca una botella de vino, encerró tanta uva madura.
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XIMÉNEZ-SPÍNOLA «OLD HARVEST»
20,95€Iba a ser zumo de pasas, pero nació de una deshidratación incompleta durante la vendimia de 1964. Han pasado los años… Su evolución y equilibrio son tan positivos, que hoy sería imperdonable no seguir elaborándolo con el saber eterno de las Criaderas y Soleras.
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